餐饮品牌设计的三个类型

我们可以吧餐饮品牌设计分为三个类型；第一是锦上添花型、第二是未雨绸缪型、第三是雪中送炭型。

所谓锦上添花型就是指你只开1家夫妻店或者只开一家店，这时候这一家店取胜的法宝是你的产品质量、口味、服务，或者说是你的地域优势，我覆盖三公里这个地方是一个市场或者小区门口这个优势比较明显，我的菜品口味味道质量比较明显，那我在我想把这一家店开的特别好。这时候所谓的品牌设计对你起到的就是一个锦上添花的作用。

其次就是未雨绸缪型，就是没有下雨的时候我们先把门窗关好，没下雨的时候我们把雨伞准备好，这一类基本上针对的是那一些想开连锁店和未来把生意做大的这一种餐饮，所谓做大就是连锁或者开分店。他的经营模式完全不同，所以这个就需要在介入市场或开始要做的时候就要把品牌设计同步的植入到项目中去。非常重要，所以这叫做未雨绸缪。如果等发展到一定程度在去做品牌设计不行吗？临渊暮雨不如退而揭瓦、临渴掘井不如未雨绸缪。

再就是发展几家几十家的餐饮企业，他们在招商加盟中就会遇到品牌统一性的问题，品牌故事、门头形象装修、物料展示传播，这时候的品牌对于他来说是雪中送炭，如何迅速的为品牌赋能，让品牌形象更高大上或者说更能引领这个时代，引领这个行业的发展，或者对餐饮整个事业的发展有一个加速度的作用，这时候需要全方位的整体的系统的品牌形象打造，因为好的品牌形象对餐饮加盟是有价值作用的。如果有一定规模的企业，因为历史发展的原因品牌形象滞后的情况下，这时候如果要发展，那么品牌形象设计对这些企业来说叫雪中送炭。